Kogus: neljale
Koostisosad:
Kanafilee - 300 g ehk 2 fileed
Pasta - 450 g
Toidukoor - 250 ml
Porgand - 1 keskmine
Küüslauk - 1 küüs
Karri - ¼ tl
Sool - 1 tl pastale, ½ tl kanale
Riivitud parmesan - 50 g
Õli praadimiseks
- Tükelda kanafilee umbes 1 cm suurusteks kuubikuteks või enda soovi järgi.
- Pese ja koori porgand. Seejärel riivi see keskmise riiviga.
- Pane pool potti vett pliidile soojenema. Pane pliidile ka pann koos õliga.
- Kui pann on kuum, lisa kana. Kui kana on valgeks tõmbunud, lisa karri ja sool. Võta tulelt siis, kui kana on juba kergelt pruun ning läbi küpsenud.
- Kui vesi potis on hakanud keema, lisa pasta. Lisaks pane ka umbes 1 tl õli ja 1 tl soola.
- Lisa kolm minutit peale pasta vette panemist porgand. Sega hoolikalt. Keeda umbes 5 minutit. Seejärel kurna kraanikausis sõelaga ja lase üle külma veega.
- Vala pasta tagasi potti ja pane uuesti pliidile. Lisa kohe toidukoor ja kana ning sega hoolikalt.
- Soojenda pastat paar minutit madalal tulel, et roog oleks uuest soe.
- Serveerides raputa peale parmesani ja lase hea maitsta!