Frikadellisupp

Kogus: neljale

Koostisosad:

Frikadellid:

Maitsestamata hakkliha - 200 g

Muna - 1 tk

Sibul - ¼ keskmist

Sool - ¼ tl

Jahvatatud pipar - näpuotsatäis

Supi sisse:

Porgand - 1 keskmine

Kartul - 3 keskmist

Puljungikuubik - ½ kuubikut

Sool - ¼ tl

Õli praadimiseks

Soovi korral till serveerimiseks

• Frikadellide jaoks võta kauss ja pane sinna hakkliha, muna, sool ja pipar. Koori ja haki sibul väikesteks tükkideks ning siis lisa see samasse kaussi. Sega kõik hoolikalt läbi. Valminud segust võta ühesuurused tükid ja veereta peos palliks ning pane taldrikule.
• Koori kartulid ja porgand. Tükelda kõik väikesteks kuubikuteks.
• Pane 1 liiter vett potiga pliidile soojenema. Kui vesi hakkab keema, lisa sinna tükeldatud kartulid ja porgand, puljongikuubik ja sool. Sega kulbiga. Kui supp hakkab uuesti keema, lisa frikadellid. Keeda, kuni frikadellid on läbi küpsenud ja köögivili on pehme.
• Võta tulelt, lase veidi jahtuda ning serveeri näiteks tilliga.